
化學(xué)是一門與人類生活有著密切關(guān)系的基礎(chǔ)學(xué)科。它涉及的范圍可以說(shuō)是無(wú)所不包,以至于在人類的生活中,化學(xué)無(wú)處不在。馬克杯為什么會(huì)變色?為什么大米做不出成松軟的面包?人造雪是怎么來(lái)的?為什么“暖寶寶”會(huì)自己發(fā)熱?廚房用的炊具中,為什么鍋那么脆,勺那么韌,而刀那么鋒利?玻璃上的花紋是怎樣“刻”出來(lái)的?為什么蘋果“壞一個(gè),爛一筐”?這些在生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題,本書會(huì)告訴隱藏在其間的化學(xué)知識(shí)。翻開這本書,就如同為自己打開了一扇通向化學(xué)殿堂的大門。