自古以來，人類就一直在研究關于物質構成的一門科學——化學。古希臘人亞里士多德是第一位嘗試解釋世界物質構成的科學先驅。他認為，地球上的物質都是由四種基本物質構成的：土、水、空氣和火。今天我們認識到，世界上存在著112種不同的元素，正是這些構成了我們的宇宙，其中包含了行星和恒星，當然也有我們的地球。在本書中，雷納-科特博士介紹了有關化學的入門知識，例如，什么是物質？原子和分子有什么區別？原子的構造是怎樣的？生命體由什么構成？等等。閱讀本書，你將得到這些問題的最專業的解答。
化工業的起源
什么是化學變化？
什么是化學反應？
我們在哪些地方利用到化學？
從何時起人們開始運用化學？
古埃及祭司有什么秘方？
古希臘人如何解釋物質多樣性？
中世紀的煉金士在尋找什么？
煉金術對現代化學有何意義？
化工業是如何產生的？
原子和分子
什么是元素？
混合物和化合物有什么區別？
什么是原子？
原子的結構是怎樣的？
怎樣區分不同的原子？
什么是元素周期表？
什么是分子？
分子是怎樣形成的？
什么是化學式？
分子有多大？
為什么物質會有固態、液態和氣態？
化學反應是如何發生的？
什么是催化劑？
化學元素——構成世界的原材料
燃燒過程中發生了什么？
空氣由哪些氣體組成？
地殼中包含哪些元素？
壞雞蛋為什么會散發臭味？
如何煉鐵？
鐵和鋼有什么區別？
石墨和金剛石有什么共同點？
煤是怎樣形成的？
生物化學
食物中含有哪些營養成分？
哪個反應最重要？
我們的身體由什么構成？
化學決定世界
化學肥料有什么作用？
化學家的工作包括哪些方面？
什么是農業殺蟲II？
化學藥品對健康有什么影響？
什么是合成材料？
化學到底有多危險？
術語表
化工業的起源
什么是化學變化？
什么是化學反應？
我們在哪些地方利用到化學？
從何時起人們開始運用化學？
古埃及祭司有什么秘方？
古希臘人如何解釋物質多樣性？
中世紀的煉金士在尋找什么？
煉金術對現代化學有何意義？
化工業是如何產生的？
原子和分子
什么是元素？
混合物和化合物有什么區別？
什么是原子？
原子的結構是怎樣的？
怎樣區分不同的原子？
什么是元素周期表？
什么是分子？
分子是怎樣形成的？
什么是化學式？
分子有多大？
為什么物質會有固態、液態和氣態？
化學反應是如何發生的？
什么是催化劑？
化學元素——構成世界的原材料
燃燒過程中發生了什么？
空氣由哪些氣體組成？
地殼中包含哪些元素？
壞雞蛋為什么會散發臭味？
如何煉鐵？
鐵和鋼有什么區別？
石墨和金剛石有什么共同點？
煤是怎樣形成的？
生物化學
食物中含有哪些營養成分？
哪個反應最重要？
我們的身體由什么構成？
化學決定世界
化學肥料有什么作用？
化學家的工作包括哪些方面？
什么是農業殺蟲II？
化學藥品對健康有什么影響？
什么是合成材料？
化學到底有多危險？
術語表
