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蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。本套叢書精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍花等十種常見蔬菜，讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開始，一步步來到我們的餐桌，幫助孩子感悟生命成長，培養(yǎng)健康的飲食習慣，愛上自然探索。本書講述了豆芽的秘密。豆芽是一種芽苗菜，也被稱為“活體蔬菜”，人們在家就能孵豆芽，短短一周就能收獲食用，干凈衛(wèi)生，吃著放心。