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北京烤鴨以獨特的烤制工藝和蘊含其中的傳統(tǒng)餐飲文化精髓而享譽海外。《“美食中國”圖畫書·北京烤鴨》借助北京胡同里鴨班兒老師傅的口述，講述烤鴨歷史起源與發(fā)展，并以小孫女胖丫的視角，帶小朋友走進(jìn)鴨班兒后廚，見證一只烤鴨從制胚、燙皮、打糖、晾皮、灌水、入爐、盯爐到新鮮出爐的詳細(xì)步驟，庖丁解鴨的過程叫人眼花繚亂，吃烤鴨的過程也大有學(xué)問，五花八門的鴨子美食更是令人大飽眼福，讓孩子們在了解傳統(tǒng)美食的同時，感受彌足珍貴的匠人精神。 ◎飽含中國味道的“美食小百科”，以“美食故事 延展知識 健康小貼士 美食小檔案”的內(nèi)容架構(gòu)，介紹中華傳統(tǒng)美食的方方面面，體例豐富，有料有趣，讓孩子們發(fā)現(xiàn)日常小食背后的大學(xué)問； ◎幫助孩子了解美食與歷史變遷、與節(jié)氣時令、與地理環(huán)境的關(guān)系，讓孩子們親近美食、親近大自然的食育繪本； ◎引領(lǐng)孩子了解美食背后的傳說典故，從典故中感知“醫(yī)圣”張仲景的...